为什么餐厅要装油水分离器？每次餐厅清洗油烟净化器，我们都有一个顾虑:排水。城市人口密集，地下水管复杂，餐厅油污产生量大。基于餐饮污水中的混合废物和植物油污，下水管道会造成油污淤积，长期堵塞，影响下水排放，给餐饮业带来不良影响。如果定期疏通下水管道需要一定的成本，提高运营成本，就成了很多商家困惑的问题。安装油水分离器后再投入使用。
厨房用地上式全自动智能型污提及隔油设备选用表
厨房水油分离器的尺寸。货物概述。隔油槽的大小取决于用餐人数。本机采用全不锈钢制造，美观实用，强度高，使用寿命长，结构紧凑，占用空间小，安装使用方便。隔离池是一种用于隔离污水中油脂的设备，通过适当的安装和维护，可以有效地去除污水中的油污。大部分常用的隔油池都有两个隔间，在废水排放管上安装了合适的位置。
何毅等采用无机膜-好氧联合工艺处理高浓度油脂废水。结果表明，水力停留时间超过56h时，饮食废水的COD去除率达到90%以上，温度变化对处理效果影响不大。膜法除油效率高，但分离过程中存在浓差极化等问题，容易引起膜污染，膜通量降低，膜寿命短，膜清洗困难，操作成本高。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
接着，水流在吸附室中流向,6、级蜂窝室，水流经过2级紧凑的蜂窝隔板，上、下三次流动，而剩余的微量油将上浮收集,7、级清水室，最后，水从清水室底部排出。二次蜂窝室及清水室上布的残余痕量油，由顶部设置的撇油器转向外储油容器。
在微电解预处理和电解分离技术方面，林美强等进行了除油效果的研究。经室内试验和现场扩大试验，证明该方法能有效去除部分污染物，且改善了废水的导电性能，除油效果更显著。电分选技术除油效果好，但耗电大，设备复杂。
如果餐饮油水分离器放在路面上，还有一个难题，就是餐厅厨房沟渠里的水不能流到机械设备里。因为餐饮油水分离器的进水管离底部有一定的长宽比，所以必须先建一个水库，让沟渠里的水流到水库里，然后用全自动提升设备抽到机械设备里。全自动提升设备包括一个备用离心泵及其液位计的自动开关。水位线达到一定的高宽比，离心泵运行。但当水位线到达水库底部时，离心泵终止，避免干抽。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。
