含小油滴的污水进入下波纹板聚合器，将聚合部的油滴成大油滴，到达右集合室。含较小颗粒的油滴废水经细滤器排出水中杂质，依次进入纤维聚合器，使小油滴聚合成大油滴并与水分离。分离后，洁净水通过排放口排出，左右集油室的污油由电磁阀自动排出，纤维聚合器分离的污油由手动阀排出。
餐饮环保地下室移动式污水隔油器质量
比较了传统的饮食废水收集法(采用静水槽收集)和收集罐(即自己设计的废水回收装置)、水洗过滤法和离心法。实验结果表明，与传统方法相比，饮食废水罐式提取油量明显增加，水过滤器提取油量明显增加，离心法提取油量明显增加，是有效分离城市饮食泔水油的新方法。采用重力分选技术，除油效果稳定，设备结构简单，操作方便，节约面积，应用广泛。主要用于从饮食废水中分离浮游油和分散油，但不适合去除溶解油和乳化油。
尹艳华等比较了氯化铝、碱式氯铝、硫酸铁、硫酸亚铁和硫酸铝钾5种单一絮凝剂对餐饮垃圾油水分离效果与复合硫酸铝钾-聚丙烯酰胺絮凝剂的效果。实验结果表明，硫酸铝钾-聚丙烯酰胺复合絮凝剂比单一絮凝剂具有更好的絮凝分离效果，其对COD和浊度的去除率分别为83.3%和76.9%，而餐饮废水pH、絮凝剂的用量和处理方式对絮凝剂的去除率均有较大影响。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
离心分离法采用不同的油水密度，产生不同的离力，实现油水分离。由于离心装置可以达到很高的转速，产生几百倍于重力加速度的离心力，因此它可以更彻底地分离油和水，只需很短的停留时间和较小的设备体积。由于离心机有活动部件，日常维护比较困难，因此目前仅用于试验室分析设备，场地面积需减少。利用离心分离原理工作的主要设备是水力旋流器，用于物理地分离连续相的液体和分散相的颗粒、液滴或气泡。
一般如何处理宾馆或饭店的餐饮废水？一般都是回收生物燃料，符合环保要求，据说就是这样，也看到过来拉。但是是否这样还不清楚。在不符合标准的情况下，一般由个人回收饲养猪羊。有个收割机，就是靠这种循环利用方式，家里有车(房子自己盖)，就是养猪。
比如川菜、湘菜、烧烤、职工食堂、学生食堂、军队食堂、医院食堂等服务人口较多的餐饮业态，应选用GBOS=Q5系列高自动化餐饮废水油水分离设备。自动过滤废水中固体物的功能；(2)自动排油功能；(3)更换垃圾筒的智能提示功能，提示维护功能，在完成环保工作的同时，操作人员也方便管理。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。
