由于分离技术的稳定和成熟，目前的设备在结构、性能、使用、维护、排水水质等方面都达到了相关要求，油污去除率高达百分之九十九，可达到分离油免清，除臭，净化水质，减少淤泥等效果。便于日常保养，清洁环境。为避免使用该设备时出现问题，我们将在下面详细了解其操作步骤。在油水分离器工作前，应先征得有关人员同意；接通油水分离器的电源，并根据环境温度和设备说明书的规定，决定是否将热水器连接到分离器筒内。
根据规定，这些废水不能直接排放到城市下水管道中，因为它们很可能导致管道堵塞，影响整个城市的排水系统。此外，这些含油废水和各种残渣直接排入河流，也会影响人类的生存环境！鉴于这种情况，隔油池发生了。其作用是实现油水分离，分离菜渣和各种油脂和水，将处理、污染少的水排出管道。一般来说，只要隔油池能正常运转，剩饭剩菜、头发线、建筑残渣、各种油脂等物质就能轻松过滤隔离，保证企业的下水管道畅通。
购物中心大型地下室简易一体化油水分离提升设备常见问题
餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
大型油水分离设备埋于地下或床置均可，一般设在排水管端。施工现场可以就地组装，并可用于高层地下二、三层的清水池、集水池，改善污水水质，延长潜泵使用寿命。床式，无地下埋设空间，但有地面埋设位置。排水管前，先将洗碗池、灶台或水台直排接上。车用分离器，其主要作用是去除柴油中的水分，从而减少油嘴故障，延长发动机寿命。分离器的工作原理主要是根据水油密度差，利用重力沉降原理，除去内部有扩散锥、滤网等分离元件的杂质和水分。油-水分离器还具有预热防结蜡、过滤杂质等多种功能。
首先是处理的数量，其次是处理的效果。所谓“处理量”，是指每小时要处理的立方废水的数量，或者是每小时有多吨的水流过，比如餐饮厨房，可以根据下面的几点；首先是看厨房的用水量，每天开几立方，或者每天开几吨，每月以30天计算，每天以6-8小时计算，但是，很多时候，这样统计不出来，因为很多是新开的，或者用的水不一定流到设备里，那么，我们来确定，用水量，还有一个方法，就是，根据座位数，或者说有多少个餐位，每100个餐位，一吨水加起来，再加一个模型。
隔油池有什么作用？我们知道油水分离器在厨房使用，你知道隔油池是什么吗？让我们看看。对于研究过除油设备的人来说，隔油池是性价比高、含油废水处理的必备设备。听了名字，大概能猜出隔油池的作用吧。隔油、隔油不是隔油类物质的设备吗？我们日常生活中排放在管道上的水不是清水，通常含有各种杂质和油，餐饮业的废水更是如此。
按照油类物质的密度一般比水要小，根据其在水中存在的状态，可分为可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油的粒径较大，可依靠油水比重差从水中分离。污水从池的一端流到另一端，并以较小的流速流过池体内，在流动过程中，密度小于水的油颗粒上升到水面，而水则从另一端流出。池的上部设有集油管，收集浮油，将浮油排出池外。不能直接静沉除乳化油，必须先破乳，将其转化成浮油，然后再进行脱除。溶油在水中是溶解的，不能用隔油池将其除去。
盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。
