二是国内外研究现状和发展趋势。目前国内外可用于厨余垃圾的预处理技术，主要包括预处理技术(破袋、人工分选、滚筒筛选、弹跳分选、风力分选、红外分选、破碎)和生化处理技术(湿热处理、干热处理、生物干燥、生物淋浴)的组合。预分选材料主要是物理分离，分选材料只在形状、大小、质量等方面发生变化，没有成分、成分等方面的变化。
截至125年底，全国共实施了5批100个餐厨垃圾项目试点城市，覆盖一二三线城市。发展改革委员会在五批试点城市项目中补贴约20亿元，也撬动了约80亿元的社会资本进入，行业暂时繁荣！这次大干快上的背后，是我国地区厨余垃圾差异较大，是在探索多地区适应方案客观需求的基础上，也有政策大力支持、地沟油、非洲猪瘟、垃圾分类等特定国情因素的催化。
餐饮厨房水池密闭式隔油隔渣隔悬浮物污水处理隔油池
家用厨余垃圾生物降解处理设备的优点：
1.减少垃圾的体积和数量，延长垃圾填埋场的使用年限；
2.降低垃圾产生的难闻气味，减少厨余垃圾微生物的形成；
3.降低厨房垃圾渗滤液中BOD,COD的含量，减轻后续处理负荷；
4.减少垃圾场蚊蝇的滋生；
5.减少使用化学药品，降低垃圾处理成本；
6.专用降解生物菌种，加快垃圾向生物菌转化的速度。
伴随着全国数十个城市相继出台的厨余垃圾管理方法，厨余垃圾的合理利用和标准化处理越来越受到人们的重视。直接粉碎或填埋等无害化处理方法，如传统厨余垃圾，无法充分发挥其潜在的资源价值和利用价值，显然不适应。唯有结合厨余垃圾的构成和特点，科学的处理技术才能实现其资源化，特别是制备新能源技术，才是未来的发展方向。
大部分项目失败的原因，一方面是企业技术不成熟，准备不充分，另一方面是厨房运输量少，运输质量低，沟渠油运输受阻，大部分流向小作坊。另外，毛油价格下跌+沼气发电补贴困难+堆肥产品销售困难+财政补贴低(目前运输+处置财政补贴约200~250元/吨)也导致厨房项目难以健康发展。
城乡生活垃圾处理-微波破裂技术。微波破裂技术是新型自动分类技术应用中的技术形式，具有建设成本低、运行简单、处理时效好的优点，城乡地区政府部门设立垃圾处理厂，引进微波破裂技术，将生活垃圾分解为热能、电能等清洁能源。
盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮行业垃圾处理情况的餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的餐厨垃圾处理设备和厨房污水处理技术经验，为客户提供全方位、专业、高性价比的环保解决方案。
