餐饮厨房中小型斜板三仓式隔油池内部结构图
2020年初，新冠肺炎肺炎疫情突然爆发，餐饮业基本停止，导致餐厨垃圾厂供应严重不足甚至完全停产。虽然自3月份以来，一些地区开始精准复工，餐厨垃圾逐渐恢复。然而，由于疫情防控的需要，政府对环境卫生处理的要求更高，导致低负荷运行，可能进一步增加企业的运营成本。
目前，城市厨余垃圾的管理和处理存在诸多问题。由于甚至地方法规不完善，环卫部门无法集中处理有机餐厨垃圾，主要由餐厨行业自行解决，大部分流入城市周边的个体养猪场，成为垃圾猪的饲料；此外，非法从餐厨垃圾中提取地沟油。这些地沟油含有大量致癌物质，用地沟油加工生产的食品严重威胁人类健康。
城乡生活垃圾处理现状。垃圾产量过高。根据有关数据，中国城市居民每天的人均垃圾产量在0.6-1.2公斤之间，其中乡镇居民每天的人均垃圾产量在0.4-0.8公斤之间，而农村居民每天的人均垃圾产量在0.6-0.9公斤之间。多年来，中国城乡垃圾年产量约为2.54亿吨。与城市垃圾产量相比，它具有年产量大、人均产量高的特点。
餐饮厨房中小型斜板三仓式隔油池内部结构图
小型餐厨垃圾生物降解处理设备，主要适用于企事业单位、部队、政府机关、学校、医院、食堂，人工投料，不排水型，整机采用304不锈钢材质，设备运行时间根据物料种类和添加量，最快1小时；最慢6小时详解完成。垃圾减量率95%，投入生物菌种量：10公斤，设备内置除尘除臭系统：干式过滤+UV光解除臭，自动称重系统，搭载远程监控APP（实现PC端+无线端双端口操作和实时查看数据）
截至2019年，中国城市生活垃圾清运量达到2.04亿吨，同比增长6.37%。上海、浙江、山东、江苏、海南是处理率达到的城市。同时，北京、安徽、河北、广西也达到99.9%；新疆、黑龙江、吉林无害化处理率低，仅为88.6%、82.7%、71.8%。
由此可见，具体的处理方法只有处理垃圾的功能，却没有整体的功能，很难实现垃圾的妥善处理。只有处理系统才能充分发挥源头减量和排放控制、逆向物流、物质利用、能源利用、填埋处理等处理方法的功能，产生整体功能，扬长避短，充分发挥处理方法1+1>2的叠加效应，达到功能配置更佳、目标更佳的效果，才能实现垃圾的妥善处理。
盐城金球环保产业发展有限公司专业研发制造餐厨垃圾处理设备，餐厨隔油提升一体化设备，餐饮油水分离器的制造商；设有餐厨垃圾研发中心，是一家集研发、生产、销售于一体的高科技环保企业。公司自成立以来，积极引进技术，先后开发出餐饮油水分离器设备、无动力隔油池、餐厨垃圾生物降解设备等环保设备。
