厨余垃圾处理方法的比较。就餐厨垃圾处理而言，中国的总体政策是重点发展卫生填埋和高温制肥技术。有条件的地方可以开发综合焚烧技术，逐步实现无害化、减量化、资源化的总体目标。就国内外处理方法而言，主要采用卫生填埋和焚烧。
由于一些非法牟利集体收集厨余垃圾，制成地沟油，卖给餐馆或餐馆。地沟油：易产生致癌物黄曲霉，严重危害人类健康。厨余垃圾的资源性。厨余垃圾具有含水率高，油脂含盐量高，有机物丰富等特点，通过一定的技术回收厨余垃圾，可获得高利用价值的生物柴油等物质。
家用厨余垃圾生物降解处理设备的优点：
1.减少垃圾的体积和数量，延长垃圾填埋场的使用年限；
2.降低垃圾产生的难闻气味，减少厨余垃圾微生物的形成；
3.降低厨房垃圾渗滤液中BOD,COD的含量，减轻后续处理负荷；
4.减少垃圾场蚊蝇的滋生；
5.减少使用化学药品，降低垃圾处理成本；
6.专用降解生物菌种，加快垃圾向生物菌转化的速度。
截至2019年4月，62个参与验收的城市中，有15个取消试点城市(包括宁波、湘潭、昆明、郑州等四个主动申请取消的城市)，取消率为24%。在加大对餐厨行业的支持和投资(125109亿元，135183亿元)的情况下，上述结果并不令人满意。
利用价格杠杆优化处理系统。近几年来，由于处理方法取代了处理系统思潮的束缚，垃圾处理相当于工程建设，表现为焚烧处理设施设焚烧处理设施，但几乎忽视了物质利用设施的建设，使得垃圾处理系统的建设失去了彼此，情况不断，典型问题有三。一是设施处理能力不足，不能满足垃圾处理的整体需要，耳边不时响起垃圾围城警报；二是分类处理能力不匹配，不能保证分类垃圾的分类处理，前后混杂受到批评；
与集中处理的谨慎相比，小型就地处理因其投资少、见效快、更加活跃。事实上，随着2011年IUT的关闭，小型就地处理已经成为部分厨房回归焚烧的。虽然现场处理设备不便宜，比如Eco-Wiz一吨大型设备的预付费已经达到11万美元，但用户可以相应节约垃圾焚烧成本(拥有良好的用户支付系统基础是新加坡拓展餐厨垃圾商业模式的一大优势)。2016年，美国016年启动测试项目，测试食品中心现场处理设备应用的可行性。迄今为止，美国航天局在3R基金的共同支持下，在圣淘沙世界等23个地方支持现场处理系统，将厨余垃圾转化为非饮用水、堆肥/肥料。
盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮行业垃圾处理情况的餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的餐厨垃圾处理设备和厨房污水处理技术经验，为客户提供全方位、专业、高性价比的环保解决方案。
