饭店排水沟大型隔悬浮物三格隔油池简图
大部分项目失败的原因，一方面是企业技术不成熟，准备不充分，另一方面是厨房运输量少，运输质量低，沟渠油运输受阻，大部分流向小作坊。另外，毛油价格下跌+沼气发电补贴困难+堆肥产品销售困难+财政补贴低(目前运输+处置财政补贴约200~250元/吨)也导致厨房项目难以健康发展。
饭店排水沟大型隔悬浮物三格隔油池简图
建立生活垃圾处理系统的问题及对策。生活垃圾处理系统建设的问题包括忽视处理系统和处理系统建设不足两大问题。长期以来，处理方法取代了处理系统，忽视了处理系统建设的重要性，忽视了处理系统建设，忽视了处理系统结构、运行规律等研究，处理系统建设不足。本文认为处理系统与处理方法的关系是生活垃圾处理系统建设的根本问题，也是解决处理系统建设困境的关键，提出了提高垃圾处理要求、运用价格杠杆和分析研究等具体解决办法，期待加快处理系统建设。
含水量高，形式多样。水是厨余垃圾的基本成分，占厨余垃圾的70%-90%，是厨余垃圾腐烂变质的基础。所以脱水已成为厨余垃圾处理的必要环节。因为厨余垃圾中有机物含量高，颗粒小，厨余垃圾中水的存在形式多样：自由水，间隙水，结合水。厨余垃圾中的自由水含量高，易于去除。
餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。
垃圾处理系统的内部变化规律是处理系统建设中必须尊重的客观规律。处理方法在处理系统中起作用，但处理方法的不足和不足会损害处理系统的整体功能，处理系统内各处理方法的竞争是常态，必须合理配置处理方法，使处理系统发挥1+1>2的重叠效果。
对垃圾分类工作有更高的认识。开展垃圾分类工作，丰富城市文明内涵，推进城市系统管理，培养民众文明素养。这要求我们推进垃圾分类工作系统性、整体性、协同性不断稳步前进，重视制定文章，构建科学技术、人文、社会协同体系。我们现在推进的垃圾分类工作是用未来的社会文明指标指导今天的工作，我们的目的是无限接近未来的文明。
盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。
