例如重庆黑石厨余垃圾工程，2009年引进瑞典普拉克厌氧发酵技术设备，设计规模500吨/天，总投资2.7亿元，2011年一期(每天167吨)投产，三期共1000吨。由于当时没有充分考虑到地区厨余垃圾特有的高油高花椒、辣椒籽含量(居然不自觉地咽了口水~)，前期预处理、底部排沙等都面临着巨大的挑战。
餐厅厨房地面压缩空气水油分离装置设计标准
目前，城市厨余垃圾的管理和处理存在诸多问题。由于甚至地方法规不完善，环卫部门无法集中处理有机餐厨垃圾，主要由餐厨行业自行解决，大部分流入城市周边的个体养猪场，成为垃圾猪的饲料；此外，非法从餐厨垃圾中提取地沟油。这些地沟油含有大量致癌物质，用地沟油加工生产的食品严重威胁人类健康。
特别是对中等规模的厨余垃圾处理工程，多采用厌氧消化产沼气作为处理工艺，必须通过破碎、分选等预处理环节，将处理后的物料粒径控制在一定粒径以下，有效去除杂质，满足后续处理工艺的要求。目前国内还没有成熟高效的厨余垃圾预处理工艺和设备。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
2012年，国务院《十二五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划》提出，十二五期间将建设242个厨余垃圾处理设施。同年，中国提出配套技术支持规范《厨余垃圾处理技术规范》。同时，地方法规也出台了保障厨余垃圾收集和运输的地方法规。
固液分离和水力除渣装置。由固液分离器和水力除渣器组成。固液分离的主要功能是将加热后的浆料固液分离，将原有固体有机成分转移到液相中，进行后续厌氧发酵。固液分离的残留物通过水力除渣进一步提取固相中的残留物，提高了工程资源利用效率。
根据十三五中国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划，城市垃圾填埋处理能力从2019年的50.15万吨提高到2020年的47.71万吨，生活垃圾焚烧处理能力从2019年的23.52万吨提高到2020年的59.14万吨，垃圾焚烧处理能力提高到54%。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
