2012年，国务院《十二五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划》提出，十二五期间将建设242个厨余垃圾处理设施。同年，中国提出配套技术支持规范《厨余垃圾处理技术规范》。同时，地方法规也出台了保障厨余垃圾收集和运输的地方法规。
二是国内外研究现状和发展趋势。目前国内外可用于厨余垃圾的预处理技术，主要包括预处理技术(破袋、人工分选、滚筒筛选、弹跳分选、风力分选、红外分选、破碎)和生化处理技术(湿热处理、干热处理、生物干燥、生物淋浴)的组合。预分选材料主要是物理分离，分选材料只在形状、大小、质量等方面发生变化，没有成分、成分等方面的变化。
四是预处理技术应用方案。收运车将厨余垃圾卸入接收料斗，具有排水功能。厨余垃圾通过输送机排出，进入自动分选机。该分选机集自动分选、破碎、制浆于一体，无人值守，技术先进。塑胶，金属和大件物品在自动分选过程中会被分选回收或无害化。
加油站大型隔油三相油水分离器行业发展
小型餐厨垃圾生物降解处理设备，主要适用于企事业单位、部队、政府机关、学校、医院、食堂，人工投料，不排水型，整机采用304不锈钢材质，设备运行时间根据物料种类和添加量，最快1小时；最慢6小时详解完成。垃圾减量率95%，投入生物菌种量：10公斤，设备内置除尘除臭系统：干式过滤+UV光解除臭，自动称重系统，搭载远程监控APP（实现PC端+无线端双端口操作和实时查看数据）
价格混乱源于政府采用以工程项目建设运营成本为导向的实证价格法，而不是具体项目的价格，而是处理系统建设需要处理方法的价格。这个价格不是供求平衡价格，不能反映处理方法的替代优缺点，也不能成为更佳价格。虽然很受企业欢迎，但是失去了消费者和全体纳税人的利益，缺点太多，需要管理。鉴于控制价格混乱的需要，价格是资源配置的敏感因素。价格变化会导致投资、垃圾处理方法和垃圾流向的变化。价格杠杆可以用来调整垃圾处理方法，从而优化处理系统。
来源减少是一种适当的处理方法，但如何减少，总会有垃圾排放。对于排放的垃圾，物质利用和能源利用的处理方法可以部分处理垃圾，也可以部分起到一定的资源、环境和生态保护的作用，但无法达到更佳的功能配置和更佳的目标。至于填埋处理，所有垃圾都作为无用垃圾填埋，占用大量土地，造成生态环境风险。
盐城金球环保产业发展有限公司专业研发制造餐厨垃圾处理设备，餐厨隔油提升一体化设备，餐饮油水分离器的制造商；设有餐厨垃圾研发中心，是一家集研发、生产、销售于一体的高科技环保企业。公司自成立以来，积极引进技术，先后开发出餐饮油水分离器设备、无动力隔油池、餐厨垃圾生物降解设备等环保设备。
