由于一些非法牟利集体收集厨余垃圾，制成地沟油，卖给餐馆或餐馆。地沟油：易产生致癌物黄曲霉，严重危害人类健康。厨余垃圾的资源性。厨余垃圾具有含水率高，油脂含盐量高，有机物丰富等特点，通过一定的技术回收厨余垃圾，可获得高利用价值的生物柴油等物质。
目前，城市厨余垃圾的管理和处理存在诸多问题。由于甚至地方法规不完善，环卫部门无法集中处理有机餐厨垃圾，主要由餐厨行业自行解决，大部分流入城市周边的个体养猪场，成为垃圾猪的饲料；此外，非法从餐厨垃圾中提取地沟油。这些地沟油含有大量致癌物质，用地沟油加工生产的食品严重威胁人类健康。
所谓妥善处理，是指在考虑公平利益的前提下，进行减量化、资源化、无害化、集约化处理，包括(1)垃圾处理功能，即来源减量和排放控制、逆向物流、物质利用、能源利用、填埋处理等处理，以及(2)整体功能，即保护资源、环境、生态，促进生产生活安全、有序、和谐，实现减量化、资源化、无害化、集约化(节约资金、土地、人力)和人民满意。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
由此可见，具体的处理方法只有处理垃圾的功能，却没有整体的功能，很难实现垃圾的妥善处理。只有处理系统才能充分发挥源头减量和排放控制、逆向物流、物质利用、能源利用、填埋处理等处理方法的功能，产生整体功能，扬长避短，充分发挥处理方法1+1>2的叠加效应，达到功能配置更佳、目标更佳的效果，才能实现垃圾的妥善处理。
新型自动分类技术是一种全新的垃圾分类处理技术，可以有效分类生活垃圾中的可再生垃圾和不可再生垃圾，提高垃圾处理效率，促进生活垃圾的回收利用。目前，城乡生活垃圾处理的现状主要是垃圾产量过多、垃圾处理效率低、垃圾处理技术落后。
我国类生活垃圾不能回收，主要有厨房垃圾、树叶、灰土、砖块等。第二类生活垃圾可以回收，包括塑料、纸制品、玻璃、金属、纺织品，可以作为再生资源；第三类生活垃圾有危险品，包括灯管、油漆桶、农药桶、废电池等。这些垃圾会严重影响环境。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
