餐馆地下式中小型智能化一体化隔油器内部结构
新型餐饮油水分离器有哪些功能？经过多次更新，餐饮油水分离器的功能不断完善和丰富，衍化出许多创新技术，也使油水分离器在市场上更具竞争力。这些新功能有很多，受欢迎的有:自动过滤除渣功能。含油废水首先通过自动过滤除渣设备——螺旋自动除渣设备，自动过滤截留固体残渣。废渣自动收集。废渣由螺旋自动除渣设备自动分离，收集在集渣桶中。
炉渣全自动报警功能。螺旋自动除渣机将固体废渣分离到集渣桶中，当桶满时报警，提醒人员更换渣桶。恒温功能。油水分离器配有加热装置和温度传感器。当温度设定在20℃-25℃时，加热装置自动加热，确保油脂不凝固。当温度高于25℃时，加热装置停止工作，节省电能消耗。颗粒和污泥的沉淀作用。含油废水进入沉淀室，采用密度差原理。油浮在上面，颗粒物和污泥沉淀。沉淀室配有切泥泵，定期排水，含油废水流入油水分离室。
餐馆地下式中小型智能化一体化隔油器内部结构
餐饮油水分离器的智能功能：全自动智能控制，不堵塞，无沉淀，不用清掏，彻底告别餐饮厨房污水异味。 很多人都知道菜渣等比较固体的垃圾不能往下水道倾倒，但对油污就不怎么在意了。一些居民平时做饭、洗锅洗碗时，经常将剩油、剩菜汤甚至是吃剩的火锅汤等油污很重的污水直接倒入下水道。特别是水煮活鱼的油量多且浓，很容易粘在排水管道管壁上，不仅造成下水道堵塞、污水外溢，而且也严重污染了自然环境。
按照油类物质的密度一般比水要小，根据其在水中存在的状态，可分为可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油的粒径较大，可依靠油水比重差从水中分离。污水从池的一端流到另一端，并以较小的流速流过池体内，在流动过程中，密度小于水的油颗粒上升到水面，而水则从另一端流出。池的上部设有集油管，收集浮油，将浮油排出池外。不能直接静沉除乳化油，必须先破乳，将其转化成浮油，然后再进行脱除。溶油在水中是溶解的，不能用隔油池将其除去。
将警告器打开放在分离的工作位置，在油水分离器分离结束后，要注意用清水清洗分离桶和15PPM浓度监控装置；一般约30分钟；在相反的过程中关闭相关的阀门和电源，并将其记录在油类记录簿上。此外，在操作油水分离器隔油池设备的过程中，还需要一个检查员来检查设备的运行过程，是否张贴作业指导书，作业指导书是否与实际相符。
大型油水分离设备的内部防腐。油水分离器由普通钢制成，如果不喷涂，很快就会被腐蚀，因为原油内含硫，有水等，而且温度较高，又有流动，冲击加上腐蚀，一般涂料都不行，如果用不锈钢，成本太高。使用美国美嘉华列耐热聚合物复合材料的应用技术则非常特殊，一般1小时喷完，形成顶面0.4mm，其它1.4mm的上、底各一层，一气呵成。
由于清油工作频繁，周边地面应受到污染，因此室外油分离设备应设在相对隐蔽的位置；室内隔油设备应设在单独的设备室，配备水桶、冲洗水龙头和通风排气装置，换气次数不应少于15次/小时。设备通风管道应与室外相连或与建筑排水通风系统相连；室外通风管道应高，即通风管道顶部应高出地面2米以上或位于无人靠近的隐蔽场所；室内通风管道应单独从屋顶引出。设备的进出水口两端必须安装闸阀，以方便设备的调试和维护。地面安装设备时，地面应平整；设备旁应设置排水沟或集水坑，以利于维护排水和应急排水。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业研发、制造、销售一体化智能污水提升设备、智能油水分离设备、强制排放食品废油分离器、餐厨垃圾处理等环保设备产品的高科技环保企业制造商。公司积极引进技术，重点研发符合我国餐饮油污染状况的餐饮油污染处理设备和污水提升设备。公司主要产品有全自动餐饮油水分离器，不锈钢隔油池，餐饮隔油提升一体化设备。
