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伴随着厨余垃圾产量的快速增长，厨余垃圾已成为城市发展中的一个新环境问题。以往，厨余垃圾的处理是随机的，管理是松散的。不但环境污染问题突出，而且影响公众的饮食安全和身心健康更为敏感，其有效处理也引起了人们的关注。
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2020年初，新冠肺炎肺炎疫情突然爆发，餐饮业基本停止，导致餐厨垃圾厂供应严重不足甚至完全停产。虽然自3月份以来，一些地区开始精准复工，餐厨垃圾逐渐恢复。然而，由于疫情防控的需要，政府对环境卫生处理的要求更高，导致低负荷运行，可能进一步增加企业的运营成本。
根据十三五中国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划，城市垃圾填埋处理能力从2019年的50.15万吨提高到2020年的47.71万吨，生活垃圾焚烧处理能力从2019年的23.52万吨提高到2020年的59.14万吨，垃圾焚烧处理能力提高到54%。
餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。
我相信，在今后的垃圾分类推进工作中，为了提高全国人民垃圾分类的参与率，人们应该通过垃圾分类改变环境卫生，提高健康水平，提高文明素养，全体员工依法实施垃圾分类，使文明、环境、社会利益顺利、可见，人们参与垃圾分类。
它还提醒我们，只有提倡妥善处理垃圾，才能使人们重视处理系统的建设。过去只提到处理垃圾，强调垃圾的及时清理、消纳(总供需平衡)，这一要求太低，只要填埋或加焚烧等个别处理方法即可达到。垃圾处理要求应提高到适当处理垃圾的要求，迫使垃圾处理行业重视处理系统的建设。中央和要求实施垃圾分类，即重视和完善垃圾分类处理系统，实现垃圾及时处理和垃圾分类处理，实现垃圾处理供求平衡，包括总供求平衡、垃圾分类供求平衡、垃圾时空调度平衡和资源环境保护。
盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。
