近年来，中国餐饮业的快速发展极大地促进了市场消费和经济发展，但厨余垃圾问题日益严重。仅2017年，中国厨余垃圾产量就在9900万吨左右。厨余垃圾的组成一般包括粮食残渣、蔬菜、动植物油、肉骨等。含水量高，有机物丰富，易腐烂。
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相关研究表明，可以根据供需过程优化组合，对处理方法进行定价，实现纵向处理成本更低；然后在此基础上确定垃圾排放成本的征收标准和补贴标准，保障消费者和所有纳税人的利益。这种定价方法可以在满足垃圾处理总需求的前提下，保证各种处理方法在各自适用的需求范围内独立运行，获得各自的更大利润。
处理单元。一)接收单元。主要由接收料斗、排水装置和运输设备组成。为了应对运输高峰期运输量集中的情况，项目设计了两个料斗，每个料斗体积高达75m3。卸料大厅设计了双快门，空间封闭，采用负压除臭，辅以植物液喷洒。料斗设计的大库存可以适应高峰、节假日等时期的负荷冲击，方便日常灵活调整工作时间。缓存期间，通过排水装置，可以降低后续自动分离的处理能力，提高工作效率。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
厨余垃圾预处理技术研究。根据城市厨余垃圾成分的特点，阐述了厨余垃圾预处理工艺的要点和应用方案。重点介绍了预处理过程中材料的接收、自动分选、浆料加热、固液分离、水力除渣、除砂和提油单元的组成及各自的优势。在车间布局上，合理布局处理工艺和生产需求。通过项目资源指标数据，进一步体现了过程的优势。总结和展望预处理技术的发展。
垃圾处理系统的内部变化规律是处理系统建设中必须尊重的客观规律。处理方法在处理系统中起作用，但处理方法的不足和不足会损害处理系统的整体功能，处理系统内各处理方法的竞争是常态，必须合理配置处理方法，使处理系统发挥1+1>2的重叠效果。
所谓妥善处理，是指在考虑公平利益的前提下，进行减量化、资源化、无害化、集约化处理，包括(1)垃圾处理功能，即来源减量和排放控制、逆向物流、物质利用、能源利用、填埋处理等处理，以及(2)整体功能，即保护资源、环境、生态，促进生产生活安全、有序、和谐，实现减量化、资源化、无害化、集约化(节约资金、土地、人力)和人民满意。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
