餐厅厨房大压缩空气三段式隔油池简图
破碎脱水的有机垃圾在发酵机中与高效微生物充分混合、搅拌、发酵、除臭，大量碳水化合物分解解成二氧化碳和水蒸气挥发，氮、磷等成分被微生物吸收，该微生物死亡后被其他微生物分解，氮、磷等成分被再利用形成初级生物肥料。将该初级生物肥料输送到生物有机肥料加工厂，进行二次生物发酵处理，按先进技术要求制成高效生物有机肥料。
三是厨余垃圾的双重特征。厨余垃圾的危害。厨余垃圾富含剩菜剩饭、油脂、臭水等，有机物含量高，极易腐烂变质，是老鼠、蚊蝇大量繁殖的更佳环境，是这些动物携带和传播疾病的重要场所，易引起流行病。另外，长期不处理会产生不良气味，严重影响居民环境。厨余垃圾的填埋会对水资源造成极大的威胁，污染水分，危害人体健康。此外，直接饲养动物，由于未经处理的厨余垃圾可能含有致病菌，造成人畜交叉感染，对人类健康危害极大。
餐厅厨房大压缩空气三段式隔油池简图
餐厨垃圾处理设备将厨余垃圾经过筛选、去杂、撕碎、挤干等预处理之后，投入有益生物菌种进行发酵降解，再经过干燥灭菌最终形成可用做有机肥原料的材料。设备实现全封闭运行，因此无二次污染，有效实现了餐厨垃圾的资源化、减量化和无害化处理。
适应处理系统的外部变化是处理系统建设的目的。处理系统必须具有抵抗外部冲击的能力。只有能顺时应对外部变化的处理系统才具有建设意义。在分析和研究许多外部变化时，应特别注意人口、经济承受能力、生活习惯和秩序的变化以及环境标准和环境标准的变化对处理系统建设的要求。
参照SARS爆发后餐饮业的复苏节奏和目前的防疫情况，在这次爆发下，中国餐厨垃圾厂上半年的运营压力并不乐观。以典型的200t/d规模工厂为例，半年的收入损失了1000万左右。尤其是考虑到大部分工厂盈利能力不强，半年的设备折旧和财务成本会有很大的影响。
中国厨余垃圾发展史。迎来奥运会，中国家厨房厂投产。为了实现申奥的承诺，2007年中国家餐厨垃圾处理厂:南宫餐厨垃圾处理厂建成投产，项目由北京市政府投资2134万元，规模200t/d，主要用好氧堆肥处理奥运签约酒店和奥运会场产生的餐厨垃圾。
在实践中，我们应该专注于处理系统的建设，用多措并举，综合处理的系统建设取代一个的设施建设，寻求处理系统的更佳目标，同时充分发挥各种处理方法的作用，促进各种处理方法的有机配置，实现系统的整体功能更佳。
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供免费上门勘察、研发、设计、生产、安装和售后一条龙服务。公司通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。
我公司生产的餐厨垃圾处理设备广泛运用于企事业单位、学校、机关单位等食堂，餐饮业商业综合体、餐饮个体商家、垃圾处理场、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
