地上式组合式厨房垃圾油水分离设计图
在隔油槽内的油珠颗粒沿着隔油斜管聚集在上面漂浮，通常是在隔油槽的第二个槽处漂浮，然后人工排出。隔油池不锈钢过滤器网格功能好，将菜渣排入隔油池能有效拦截，只需用漏勺捞起即可。过滤网过油，可提出漏网申请，用热水冲净后返回原处。
接着，水流在吸附室中流向,6、级蜂窝室，水流经过2级紧凑的蜂窝隔板，上、下三次流动，而剩余的微量油将上浮收集,7、级清水室，最后，水从清水室底部排出。二次蜂窝室及清水室上布的残余痕量油，由顶部设置的撇油器转向外储油容器。
无动力油水分离器工作原理该产品应用流体力学理论。实现"紊流变层流"的关系，使含油液体在流动中进行油水分离的运动功能。通过对产品内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步(油水同速即相对紊流)流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动,使不同比重的油与水分流、分层和分离，实现油水分离的目的。
地上式组合式厨房垃圾油水分离设计图
何毅等采用无机膜-好氧联合工艺处理高浓度油脂废水。结果表明，水力停留时间超过56h时，饮食废水的COD去除率达到90%以上，温度变化对处理效果影响不大。膜法除油效率高，但分离过程中存在浓差极化等问题，容易引起膜污染，膜通量降低，膜寿命短，膜清洗困难，操作成本高。
磁性吸附分离技术是指利用磁性颗粒吸附微细油珠，然后利用磁选装置将含油磁珠分离，从而实现油水分离。在油水分离过程中，朱又春等人研究了磁粉与油类物质的作用机理。试验结果表明，采用磁分离技术可以显著降低废水中的含油量，电泳试验发现，磁粉作用下的含乳油污水破乳效果明显。
隔油池内有两个排油阀门，平时要关闭后再加油阀门，再加油阀门。全自动饮食油水分离器的不锈钢特性.不锈钢的全自动饮食油水分离器的特性有以下几点：一、出水稳定，除油效率超过95%，可达到GB8978-1996污水综合排放三级标准，且全部通过环保部门的验收；
在微电解预处理和电解分离技术方面，林美强等进行了除油效果的研究。经室内试验和现场扩大试验，证明该方法能有效去除部分污染物，且改善了废水的导电性能，除油效果更显著。电分选技术除油效果好，但耗电大，设备复杂。
盐城金球环保产业发展有限公司的餐饮废水处理、隔油、提升一体化设备应用油水分离区顶端的非对称锥形架构实现油污的精炼，再应用链条式自动刮油裝置排出至专门的密封油桶集中外运，再也不用人力捞出浮油，正常运行成本低、效率高。裝置自带恒温电加热装置，规避了动物油脂凝固而圆满排出的缺陷；裝置还带有自动和手动式刮油裝置。从而达到多级别油处理的效果！
