餐饮油水分离器是根据标准《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003)第4.8.2A条和行业标准《餐饮废水油水分离器》(CJ/T295-2015)规定的技术参数和要求设计的，大大提高了油水分离器的除油效果。该餐饮油水分离器可广泛用于宾馆、饭店、食堂、食品加工厂等含动植物油废水的处理。也适用于石油化工、船舶、加油站、机械加工制造、焦化等含矿物油的工业废水的处理。也可与其他水处理设备结合使用。
小型油水分离设备的内部防腐蚀。刚从地下开采原油时，温度较高，由于酸洗气体的存在，原油(油、水、气混合液)具有极强的腐蚀性。温度过高的防腐一直是一个问题。自2005年以来，高温防腐高分子复合材料作为高效、廉价、高性能的油水分离器防护技术，已成为高温防腐的重要手段。聚合物复合材料在这方面的优势非常明显，高温性能超过了一般涂装技术，耐腐蚀性能往往超过了耐相同温度的涂料，而且耐磨性能也是其它涂装体系所不能相比的。
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餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
平流隔油池结构简单，操作方便，油水分离效果稳定。研究表明，平流隔油池所能去除的小油滴直径为100~150um，其上升速度不超过0.9mm/s。斜板式隔油罐。该型隔油池可分离油滴的小直径约为60微米，相对上升速度约为0.2mm/s。斜板式隔油池的含油废水停留时间一般不超过30min，即水平隔油池1/4—1/2。
技术含量高:移动式油水分离器采用浅槽沉降理论、逆流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位槽容积的分离面，大大提高了油水分离效果，缩短了废水停留时间，大大减小了设备体积，节约了占地空间和成本。移动式油水分离器安装维护简单方便:只需连接进水管和出水管即可使用，可方便地安装在洗脸盆、刷锅盆和灶台下方，无需专人操作维护，只需定期放油即可。不耗电、不耗电、节约成本:只需利用污水流经装置时形成的液位差，即可轻松实现油水分离的目的。
地下埋设式油水分离器，适用于有地下埋设空间的地方，一般设在排水支管的末端(污染源)，不占空间，不影响行走和交通。吊装型(普通型、阻火型和异型)，此类建筑在二层和二层以上，采用地面预留安装孔，一般布置在排水管的水平支管上(污染源)。它的安装牢固，能够承受设备自重，并且不影响使用层的地面质量和建筑物的寿命。
酒店不是只提供住宿服务的地方，一般也提供相应的饮食服务，更是提供各种娱乐设施。为了保持酒店的清洁，服务员必须不断清扫垃圾，但也有不能人工清扫的垃圾。必须使用酒店的油池等工具。酒店厨房生产的含油废水也需要除油。否则，这些垃圾会导致管道堆积。但是，如果企业忽视隔油池的清扫，管道的堆积也是早晚的事。面对这种情况，酒店经理必须支付更多的管道疏通费，以保持酒店管道系统的正常运行。
盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。
