地下组合式食堂油水分离的做法
磁性吸附分离技术是指利用磁性颗粒吸附微细油珠，然后利用磁选装置将含油磁珠分离，从而实现油水分离。在油水分离过程中，朱又春等人研究了磁粉与油类物质的作用机理。试验结果表明，采用磁分离技术可以显著降低废水中的含油量，电泳试验发现，磁粉作用下的含乳油污水破乳效果明显。
何毅等采用无机膜-好氧联合工艺处理高浓度油脂废水。结果表明，水力停留时间超过56h时，饮食废水的COD去除率达到90%以上，温度变化对处理效果影响不大。膜法除油效率高，但分离过程中存在浓差极化等问题，容易引起膜污染，膜通量降低，膜寿命短，膜清洗困难，操作成本高。
地下组合式食堂油水分离的做法
餐饮油水分离器的设置能够削减处理本钱；污水所含油污、杂物等去除率高达九成以上，大大削减了格栅井的整理工作量。因为油水分离器能够隔除废水中油脂并有用除掉清水废水中的油污废物，当废水注入油水分离器后，水流速度减慢，让比较轻的物质浮出水面。而固体液体油脂和其他较轻的废物便留在油脂分离器内，污水经过池底的水管排出。
隔油槽的大小取决于用餐人数。本机采用全不锈钢制造，美观实用，强度高，使用寿命长，结构紧凑，占用空间小，安装使用方便。隔离池是一种用于隔离污水中油脂的设备，通过适当的安装和维护，可以有效地去除污水中的油污。大部分常用的隔油池都有两个隔间，在废水排放管上安装了合适的位置。污水注入隔油池后，水流速度减慢，轻质物质浮出水面。
浮选设备和溶气系统的改进是浮选技术发展的主要方向。将电凝析法和电浮选法相结合，进行了G.H.Chen等餐饮废水油水分离的研究。结果表明，这两种技术的联合应用可以减少分离停留时间。其中对油脂的去除率为99%，对COD、SS分别为88%和98%。
高效油水分离处理设施、油水提升收集系统、污水处理排放系统及其综合研究；对低成本、高效和环保的维修工艺进行投资；具备针对不同地形，并与当地景观协调的处理工艺；多工艺联合使用，经济适用，处理工艺可广泛推广。
饮食废水进入设备前，必须先设置栅栏和过滤篮进行初级截取，防止饮食垃圾如塑料袋、纸巾、餐具、毛巾等堵塞管路，缠绕在设备结构上，造成设备故障。在设备正常工作的情况下，PLC应设为自动模式。请勿使用手动模式，否则设备无法正常工作。
盐城金球生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。
