埋地自动化食堂油水分离设备施工图
利用两相密度差，高速旋转产生不同的离心力，轻组分油和重组分水分布在转盘壁面和转盘中心，实现完全的油水分离。该方法需要较短的停留时间，不需要过大的设备体积，但阻力大，能耗高，难以维护等缺点。旋转器是离心分离技术中常用的工作设备。
二是吸附分离技术。吸收-分离技术是利用多孔性固相物质对水中污染物的吸附和分离。吸附剂通常分为碳吸附剂，无机吸附剂和有机吸附剂。开发和研制高效吸附剂是吸附分离技术的主要研究方向。用煤矸石对餐饮废水进行除油处理。
进口和出口可多向选择，安装方式可采用地面或地下埋设方式。逗留时间短，气味小，运转噪音小。不需供电，节能环保，维护简单，不需操作费用。安装方便，占地面积少，降低了工程造价。全不锈钢结构，抗腐蚀，使用寿命长，易清洁。
油水分离设备安装方式一般有地埋式，吊装式，平置式。
1、地埋式安装：
当条件：有地下埋设空间时，建议选用油水分离器地下埋设型。
位置：尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特点：不占使用空间，不影响行走和运输。
2、吊装型安装
当条件：在二楼和二楼以上使用，使用地面预留安装孔时建议选用。
位置：尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。
特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。
3、平置型安装
当条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位时建议选用。
位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。
将液位计和重力分离技术结合起来，用于油水分离处理技术。该方法提高了分离后液位监测的自动化水平，降低了制造成本。缺点是只能去除一些悬浮油和餐饮废水中的分散油，油水分离效果不明显，只能作为餐饮废水的预处理方法。
油水分离器系统运行流程。1、AOD泵(气膜)的水进入,2、流量控制阀，进入三级蜂窝房，用水冲洗,3、由于内部有许多紧密的蜂窝隔板，水中的颗粒沉淀在蜂窝内，废水进入由JT57液体过滤介质组成的油吸附室,4、网状布水孔(532)进入,5、吸附室和提取室。石油和石油在这一过程中被大量吸附，萃取了大量的重金属、有机化合物、TSS、BTEX、PCB以及许多水中污染物。
剩下的微量油上浮收集到上部，水流进入7个清水室，最终水从清水室底部排出。对于二级蜂窝室和清水室布的残留微量油，上部设置的容器保管。安装时，必须在污水入口处安装渣网，以确保整个设备处于同一水平。设备出口与排水管连接，设备出口与集油箱连接。
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