在此之前，油水分离设备采用的都是隔油池，即采用土建方法，建造简单的三层隔油池，传统的隔油池采用油比水轻的原则，但是隔油池有一个很大的缺点，就是不利于清理。长期使用会产生气味，污染环境。除传统油池外，天冷时油脂易结块，易堵塞，废油需人工打捞，维修费用较高，且位置固定，十分不便。
地埋式分体式饭店油水分离机设计
厨房油水分离器隔油池产品安装及维护：
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
为什么说油水分离设备在饮食行业是必要的？在发展初期，饮食油水分离设备采用土建方式，在地下挖洞，用水泥建造简单的三级隔油池，但传统的隔油池也有缺点，关闭不足，经常发臭。渐渐地，一些企业开始采用不锈钢作为油水分离设备，种类繁多，无异味，有埋地式、地面式、全自动、半自动等，现在越来越多的客户选择不锈钢作为油水分离设备，代替传统的油水分离设备用于厨房油水净化。
油水分离污水处理方法。润滑油分离器物理化学方法，包括转化，中和，氧化，还原，分解，冷凝，化学沉淀等，是一种物质化学方法。生物法，如空气萃取、吹脱、吸附、萃取、离子交换、电渗析、反渗透等：污水中微生物氧化分解有机物的代谢过程。饮食业废水处理设备。采用化学法处理活性污泥、生物滤池、生物转盘、氧化池、厌气消化等废水，将电解质加入胶状浑浊液中，收集水中的胶状物质，分离出硫酸铝、明矾、聚氯乙烯铝、硫酸亚铁、三氯化铁等与水分离的收集剂。
虽然比表面小，比表面硅胶小，但磁粉的吸附负荷更大。通常情况下，磁粉和油珠是通过直接吸附的方式结合，但8微米粒径以内的细磁粉也可以通过磁絮凝的方式与油珠结合。磁种吸附分离技术由于其能耗大、设备制造昂贵和磁种回收循环利用困难等原因，目前应用还不广泛。
厨余油水分离装置化学分离方法的分析。絮凝沉淀分离工艺。目前，絮凝沉淀分离技术在国内外油水进一步分离方法中应用最为广泛，且成本较低。絮凝沉淀分离技术是利用絮凝剂对胶体颗粒进行静电中和、吸附、架桥等作用，使胶体颗粒稳定下来，从而去除污水中的悬浮物和可溶性污染物。
清洗油水分离器也很简单，隔渣篮垃圾清洗，集油桶废油由废油回收公司回收，底部的油泥每隔1~2个月清洗一次，打开上盖，打开两个清洗阀，排出污水，再清洗。隔水层密封，即使不清洗，只要不打开隔水层，也容易发臭。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
