地下室全自动智能型餐饮油水分离装置施工方案
未经过处理的酒店废水主要来自于食品加工、餐具清洗、食品残渣渗沥液等。食品纤维、淀粉、油脂、动植物油脂、各种调味品、清洁剂、蛋白质等有机物是餐饮废水的主要污染物。与此同时，由于就餐者的复杂性，病原菌的污染也很严重。
油水分离器系统运行流程。1、AOD泵(气膜)的水进入,2、流量控制阀，进入三级蜂窝房，用水冲洗,3、由于内部有许多紧密的蜂窝隔板，水中的颗粒沉淀在蜂窝内，废水进入由JT57液体过滤介质组成的油吸附室,4、网状布水孔(532)进入,5、吸附室和提取室。石油和石油在这一过程中被大量吸附，萃取了大量的重金属、有机化合物、TSS、BTEX、PCB以及许多水中污染物。
浮选设备和溶气系统的改进是浮选技术发展的主要方向。将电凝析法和电浮选法相结合，进行了G.H.Chen等餐饮废水油水分离的研究。结果表明，这两种技术的联合应用可以减少分离停留时间。其中对油脂的去除率为99%，对COD、SS分别为88%和98%。
油水分离设备安装方式一般有地埋式，吊装式，平置式。
1、地埋式安装：
当条件：有地下埋设空间时，建议选用油水分离器地下埋设型。
位置：尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特点：不占使用空间，不影响行走和运输。
2、吊装型安装
当条件：在二楼和二楼以上使用，使用地面预留安装孔时建议选用。
位置：尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。
特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。
3、平置型安装
当条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位时建议选用。
位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。
运行模式。厨房和卫生间的隔油池产品是利用油水的重力作用，借助油水比重差，采用自然上浮分离的方法，将可浮油和分散油分离出废水的一部分。本产品主要由三个槽组成，当厨房排水管流入槽时，用不锈钢过滤网框将固体杂物(菜叶等)切断，通过斜管进入第二槽后，利用油水密度差进行油水分离。污水通过第二槽的隔油斜管向下流动，进入第三槽后，物理设备净化出水。隔油斜管上的油珠颗粒沿隔油槽聚集向上漂浮，始终浮在隔油槽上的第二槽内，然后人工排出。
二是电解工艺。电分离技术是指电解过程中释放大量小气泡，吸附在待脱油滴表面，当气泡浮起时，将油滴带出水面，从而达到分离目的的方法。应用铸铁屑内电解分离技术对张凤娥等餐饮废水进行脱油处理，分别考察了不同反应条件对脱油率的影响。试验结果表明：铁屑内电解分离技术可分离出超过80%的餐饮废水中的油。饮食用水的脱油效果受温度的影响较大，但实际处理时不必刻意提高温度；废水电导率与反应时间成反比，但与油水分离效果无关。
另外，餐饮废水中的油污和污染物也会污染地下水，从而影响地表植物和人们的饮用水。利用流体力学原理的辩证关系，油水分离器具有体积小、废水处理能力强的特点。它是一种小型综合环保设备，可以使含油污水在流动中分离，达到污水排放标准，有效防止未经处理的污水进入城市管道，堵塞下水道，污染地下水，真正实现含油污水的预处理。同时，防止食品服务业废弃油流入下水道，形成地沟油，被非法商家利用，返回餐桌，危及人们的健康。
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