厨厨垃圾多油多水物理分离技术的优缺点及前景。重力分离法。重力分选技术作为物理除油技术中应用最简单、应用最广泛的方法，利用油与水的密度差和相互不溶性，实现油珠、悬浮物与水的层次分离。采用重力分选技术的常用设备有隔油池，包括平流分选(API)、斜板分选(PPI)、波纹斜板分选(CPI)等。
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
何毅等采用无机膜-好氧联合工艺处理高浓度油脂废水。结果表明，水力停留时间超过56h时，饮食废水的COD去除率达到90%以上，温度变化对处理效果影响不大。膜法除油效率高，但分离过程中存在浓差极化等问题，容易引起膜污染，膜通量降低，膜寿命短，膜清洗困难，操作成本高。
隔油池设备的不锈钢滤网，格栅功能良好，油渣杂物排入隔油池均可有效拦截，只需一个漏油勺即可打捞。如过滤网油腻过多，可提出漏网，用热水冲洗，放回原处。若隔油池表面油脂厚度超过5cm，根据使用情况，必须排出。
为什么越来越多的人用油水分离器来淘汰传统的隔油池？目前，越来越多的用户选择用油水分离器代替传统的油分离器来净化厨房的含油废水。众所周知，餐饮业污水含油量高，残渣多，餐饮污水排入管道容易造成管道堵塞，尤其是餐厅、小吃街、烧烤摊等聚集场所。此外，加强环保法规，加强污水处理，安装油水分离设备至关重要。
隔油池内有两个排油阀门，平时要关闭后再加油阀门，再加油阀门。全自动饮食油水分离器的不锈钢特性.不锈钢的全自动饮食油水分离器的特性有以下几点：一、出水稳定，除油效率超过95%，可达到GB8978-1996污水综合排放三级标准，且全部通过环保部门的验收；
进口和出口可多向选择，安装方式可采用地面或地下埋设方式。逗留时间短，气味小，运转噪音小。不需供电，节能环保，维护简单，不需操作费用。安装方便，占地面积少，降低了工程造价。全不锈钢结构，抗腐蚀，使用寿命长，易清洁。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
