提供资金在餐厅聚集处或者厨房垃圾产量大的地方设置专门的垃圾分类回收装置,建立油脂处理厂,由专业的部门对厨房垃圾进行收集和集中处理,对厨房垃圾进行微生物资源化处理,将厨房垃圾制成肥皂等化工原料实现垃圾的再利用。鼓励餐厅捐赠用不了的食物原料,供无家可归的人和生活困难的人免费索取,与此同时定期对餐厅进行检查,防止“地沟油”事件的再次发生。
饮食业地埋式全自动隔油池提升一体化设备功能
一方面,收集数量少,即使到2011年初,每天也仅收集到120-130t,仅约预期的40%(国内经验至少得到设计产能的70%),IUT由此无法实现其生产目标,尽管彼时新加坡只有不到10%的餐厨垃圾被回收。
化学分离法,絮凝分离法是一种常用的成本低廉的油水分离方法。韩香云优化了混凝剂的组成,使餐厨废水中的乳化油实现了破乳分离。结果表明采用聚丙烯,腐植酸钠酰胺和聚合硫酸铁的混合药剂,可以实现废水与油脂的迅速分离。
餐饮油水分离器的环保功能:
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣,并随污水强行排出,免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时,利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内,避免定期清掏,更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体,保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
多数项目失败的原因,一方面在于,企业技术不成熟,准备不充分,另一方面在于餐厨收运数量少、收运质量低,地沟油收运受阻,多流向小作坊。此外,毛油价格降低+沼气发电补贴难+堆肥产品销售难+财政补贴较低(当前收运+处置财政补贴约200~250元/吨)也导致餐厨项目难以健康发展。
危害人体健康。餐厨垃圾中的肉类蛋白以其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响,且及动物性的脂肪类物质,主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽,牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后,容易发生“同类相食”的同源性污染,并造成人畜之间疫病的交叉传染,危害人体健康,并可能促进某些致命疾病的传播。
餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统,会造成有机物含量的增加,从而加重污水处理厂的负担,增加运行成本。油水分离技术,餐厨废水中油脂以溶解油,乳化液,悬浮液等形式存在,目前常用的油水分离技术有物理分离法(包括:重力分离,离心分离,粗粒化分离和膜处理)和化学分离法(包括:絮凝和电解)。
金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术,自动分离废水中的杂质并自动收集,只需手动更换收集桶;分离区采用油水密度差原理,通过浮油收集装置自动收集浮油;并配有加热装置,分别加热分离区和浮油收集区,防止油和水硬化,并可根据实际运行需要实施温度控制;集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶,方便快捷地收集废油。
立法强制分类提上议程,为项目落地做好铺垫。2019年3月,在中试结果出来2个月后,新加坡环境与水资源部(MEWR)和NEA正式提议,从2024年起,将强制大型商业及工业机构开展餐厨垃圾源头分类。接下来MEWR及NEA会就该法案的具体细节与业界沟通。