餐厨垃圾处理的传统方法,传统的餐厨垃圾处理方法主要是掩埋或者焚烧垃圾，这种方法大量的减少了餐厨垃圾。但是掩埋垃圾占用了大量的土地，垃圾在短时间内污染了地下水，垃圾燃烧时会产生大量的有害气体，影响空气质量。
值得一提的是，2013年IUT还曾与宇通重工合作，负责设计郑州300t/d餐厨垃圾项目（即郑州市绿源餐厨垃圾处理公司，2016年启迪桑德3430万收购绿源49%股权），采用其ADOS半干式发酵处理系统（含固15%），但截至2019年6月项目仍未开始投入使用。2018年IUT被德普新源收购。
餐馆地下式大型全自动智能型隔油池隔油器的设计计算
无动力油水分离器的工作原理：
该产品应用流体力学理论。实践"紊流变层流"的关系，使含油液体在流动中进行油水分离的运动功能。通过对产品内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步(油水同速即相对紊流)流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动,使不同比重的油与水分流、分层和分离，从而实现油水分离的目的。
餐厨垃圾处理的传统方法,传统的餐厨垃圾处理方法主要是掩埋或者焚烧垃圾，这种方法大量的减少了餐厨垃圾。但是掩埋垃圾占用了大量的土地，垃圾在短时间内污染了地下水，垃圾燃烧时会产生大量的有害气体，影响空气质量。
尽管采用生物法处理既经济又高效，但由于废水中仍含有残余的油脂，采用生物法处理时，这些油脂可能包裹在污泥的表面，在厌氧工艺中会使得厌氧污泥上浮流出；在好氧工艺中，有机物则难以传递到好氧污泥的内部，影响传质效果及去除效果，所以生物处理前必须对其中的油脂含量加以监测。此外，餐厨废水中含有5%左右的悬浮固体，所以处理前必须进行充分的预处理。
其他：新建场所须就地处置，小型设备迎新春，相比集中处置的审慎而言，小型就地处置因投资小，见效快，而更加活跃。事实上，伴随2011年IUT的关闭，在部分餐厨回归焚烧后，小型就地处置即成为替代首选。尽管就地处置设备并不便宜，例如Eco-Wiz一吨规模设备预付费用即达11万美元，但用户可对应节省垃圾焚烧费用（具备良好的用户付费制度基础，是新加坡在拓展餐厨垃圾商业模式的一个较大优势）。
厨余就地处理设备的有效运转，也依赖于精细化的管理。厨余垃圾处理之后，还涉及产出物如何处理和使用的问题。就技术设计的初衷而言，厨余就地处理以后，其产出物可以作为肥料使用。发挥产出物“变废为宝”的价值，同样会影响厨余就地处理设备的推广。
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮电加热智能全自动油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供整体配套解决方案。通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。
我公司生产的油水分离器系列设备广泛运用于各种企事业、学校、机关等食堂，餐饮商业综合体、个体餐饮商家、政府环卫系统、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
中央和国家积极要求推行垃圾分类处理，就是要要求重视和完善垃圾分类处理体系，实现垃圾及时处理且分类垃圾分类处理，实现垃圾处理供求平衡，包括供求总量平衡、分类垃圾供求平衡、垃圾时空调度平衡和资源环境保护。
