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餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水处理厂的负担，增加运行成本。油水分离技术，餐厨废水中油脂以溶解油，乳化液，悬浮液等形式存在，目前常用的油水分离技术有物理分离法（包括：重力分离，离心分离，粗粒化分离和膜处理）和化学分离法（包括：絮凝和电解）。
一方面，收集数量少，即使到2011年初，每天也仅收集到120-130t，仅约预期的40%（国内经验至少得到设计产能的70%），IUT由此无法实现其生产目标，尽管彼时新加坡只有不到10％的餐厨垃圾被回收。
外国工艺水土不服，IUT教训上海重演，但与此同时，在上海普陀开展的项目则没有这么幸运，项目引进法国Valorga干式厌氧工艺，设计能力800t/d，预算总投资2，2008年项目进入设备安装阶段，2009年因工艺不成熟，尝试研究其他方法，但最终没有成功。
所谓妥善处理是指兼顾公平与效益前提下的减量化、资源化、无害化、集约化处理，包括（一）处理垃圾功能，即源头减量与排放控制、逆向物流、物质利用、能量利用、填埋处置等处理，和（二）整体功能，即保护资源、环境、生态，促进生产生活安全、有序、和谐，实现减量化、资源化、无害化、集约化（节约资金、节约土地、节约人力）和人民满意等目标最优。
餐饮行业中小型简易隔油池隔油器销售商
油水分离器是一种隔油提升装置，分为餐饮油水分离器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器是餐饮行业用来处理污水用的；因为环保的要求，排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用工业油水分离器。
GBOS-Q系列全自动油水分离器是我公司新创的油水分离产品，本系列由隔渣区、油水分离区、集油区、过滤区、污水提升区组成。
处理体系自身是一个复杂的有机统一体，又与外部环境发生作用，需要加强分析研究，掌握处理体系现状、处理体系内、外变化规律及其相互作用，据此建设顺时应物的垃圾处理体系。处理体系现状是处理体系建设的出发点。评价现状时应重点评估垃圾处理满足度、处理方法配置离散度和垃圾处理弹性，以确定各种处理方法的需求。
一方面，收集数量少，即使到2011年初，每天也仅收集到120-130t，仅约预期的40%（国内经验至少得到设计产能的70%），IUT由此无法实现其生产目标，尽管彼时新加坡只有不到10％的餐厨垃圾被回收。
盐城金球环保产业发展有限公司是餐厨垃圾处理设备，餐饮油水分离器，食堂不锈钢隔油池，餐厨隔油提升一体化设备的专业制造商；是一家研发、生产、销售一体化智能污水提升设备、智能油水分离设备、强制排放餐饮垃圾生化处理设备等环保设备产品的高科技环保企业。
由上可见，08年的黑天鹅不仅让新加坡餐厨垃圾发展耽搁5年，更对后来的整体发展节奏产生了影响。而回顾我国餐厨垃圾发展史可以发现，中新两国在餐厨垃圾领域几乎同时起步，发展初期遭遇了类似挑战，但在不同的国情与环境下，产业发展演化出了不同轨迹。
