去油脂高浓度餐厨废水的处理技术，经检验，油酸分离较为彻底，硬脂酸纯度也达到83%。但实际中，生产脂酸仍以矿物油或者植物油为主。这主要是因为以废弃油脂生产脂肪酸的成本较高，且周期较长，产品质量也较差，所以鲜见工业化生产的报道。
厨房用全自动隔油池自动刮油除油效率
价格乱象源出政府采用以工程项目的建设运营成本导向的实证定价法，对具体项目定价，而非出于处理体系建设需要对处理方法定价。这种定价不是供求均衡价格，不能反映处理方法的替代优势或短板，也不可能是最佳价格，虽然受企业欢迎，却损失了消费者和全体纳税人的利益，弊端太多，急需治理。
随之而来的经营成本翻倍，IUT面临着要么追加资金，压缩运营成本，死撑等到政府立法，就这样在连续三年亏损之后，IUT2011年进入自愿清算阶段，两个月后，IUT停止收集餐厨垃圾，5月底，IUTTuas场所及部分设备（占地2。
餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
餐厅厨房垃圾的应对策略。提高国民素质，我国厨房垃圾造成大规模环境污染的主要原因是国民素质不高，对厨房垃圾的危害理解不足，大多数人珍惜粮食的意识不够，把吃剩的饭菜直接扔掉。为了减少厨房垃圾的危害，应该提高国民素质，重视对广大人民群众环保意识的培养，建立餐厨垃圾资源化发展教育宣传基地，针对厨房垃圾分类分类投放和单独处理的问题进行讲解。大力提倡节俭的饮食习惯，呼吁人们珍惜食物，减少浪费，建立适当的惩罚制度，加大执行力，迫使人们关注厨房垃圾的问题，避免人们乱扔乱放，从源头上减少厨房垃圾的产生。
新加坡餐厨垃圾发展史，一直以来，业界盛传“世界厌氧看欧洲”，但欧洲厌氧派主攻园林垃圾及能源作物，即使餐厨垃圾，也因餐饮习惯差异大，参考价值低，因而中西文化交汇、同时拥有高环境标准的新加坡可能是一个很好的研究样本。
这类争论局限在诸如焚烧、分类等具体的处理方法，是典型的以偏概全，就如摸到象腿的盲人说象腿长而摸到象鼻的盲人说象鼻长的争论一样，是不可能争论出事物真相的。相反，这种争论让听众觉得垃圾处理就只需要焚烧、分类等具体的处理方法，模糊、扭曲了处理方法与处理体系的关系，阻碍了处理体系建设，流毒四方。
金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。
餐厨垃圾处理设备用浓硫酸做催化剂，利用地沟油和甲醇钠发生酯交换制取生物柴油。最佳操作条件为：油醇摩尔比为1：7，地沟油与浓硫酸质量比为100：0.8，最佳温度为65℃。生成的生物柴油可以达到ASTM的标准。
