疫情大考黑天鹅:进料没了,2020年初新冠疫情突然爆发,餐饮业基本停摆,进而导致餐厨垃圾厂进料严重不足甚至完全停产。尽管三月以来,部分地区开始精准复工,餐厨垃圾开始逐步小量回升,但由于疫情防控需求,政府对环境卫生处置要求更高,由此导致的低负荷运转可能将进一步推高企业运营成本。
餐馆埋地机械隔油池提升设备的效率
截至2019年4月,四年间参加验收的共62个城市中,有15个城市被撤销试点城市(含宁波、湘潭、昆明、郑州等四个主动申请撤销的城市),撤销率24%,在国家加大对餐厨行业的支持和投资力度(十二五109亿元,十三五183亿元)的情况下,上述结果不如人意。
出师未捷:金融危机下的黑天鹅,时光退回到2006年,彼时的新加坡可谓雄心勃勃,从奥地利IUT公司引进厌氧消化工艺,启动餐厨垃圾处理大型集中处理厂,项目总规模为800吨/日,总投资6000万新加坡元(约3亿人民币),其中一期300吨/日,配置3.5MW发电机组,2008年建成并投入使用。
餐饮油水分离器的环保功能:
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣,并随污水强行排出,免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时,利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内,避免定期清掏,更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体,保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
这类争论局限在诸如焚烧、分类等具体的处理方法,是典型的以偏概全,就如摸到象腿的盲人说象腿长而摸到象鼻的盲人说象鼻长的争论一样,是不可能争论出事物真相的。相反,这种争论让听众觉得垃圾处理就只需要焚烧、分类等具体的处理方法,模糊、扭曲了处理方法与处理体系的关系,阻碍了处理体系建设,流毒四方。
专业机构经研究认定Valorga工艺在国外有一定经验,但由于国内外生活垃圾成分差异较大,对混合生活垃圾的适应性、合理性、连续性及可靠性等方面都存在问题,即使项目建设完成,也无法保证项目连续、稳定的运行。项目此时总投入已达3.5亿,如通过改变工艺,需追加巨额投资,通过后续运营项目仍将处于持续亏损状态,且后续是否能够成功运营还存有相当不确定性,2013年公司申请破产。
受此次黑天鹅事件影响,新加坡餐厨垃圾处理一关就是5年。重新起航:挤压协同中试+立法,2016年底,由新加坡公共事业局PUB与加拿大Anaergia公司合作,搭建起一座全新的污泥-餐厨垃圾中试项目,重新开展了探索。
金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术,自动分离废水中的杂质并自动收集,只需手动更换收集桶;分离区采用油水密度差原理,通过浮油收集装置自动收集浮油;并配有加热装置,分别加热分离区和浮油收集区,防止油和水硬化,并可根据实际运行需要实施温度控制;集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶,方便快捷地收集废油。
好在此次疫情对餐饮影响是一次性的,下半年餐厨厂将预计恢复运转。此外,疫情过后,国家必然对公共保障设施更加重视,但同时,疫情带来的政府支付能力下降以及民众垃圾分类习惯变化也可能对餐厨垃圾厂带来一定压力。