综合体室外全自动智能型隔油成套设备的做法
餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水处理厂的负担，增加运行成本。油水分离技术，餐厨废水中油脂以溶解油，乳化液，悬浮液等形式存在，目前常用的油水分离技术有物理分离法（包括：重力分离，离心分离，粗粒化分离和膜处理）和化学分离法（包括：絮凝和电解）。
考虑餐厨垃圾含杂率较高，改用高压挤压厌氧工艺。选用Anaergia公司BioREX?有机压榨机系统作为关键预处理技术，通过液压驱动的高压挤压工艺，将有机物通过压榨挤压室中的孔眼挤压出来，其余杂质从压榨机排出，实现高效分离杂质，保障后端厌氧段运行平稳并降低维护成本。
综合体室外全自动智能型隔油成套设备的做法
无动力油水分离器的工作原理：
该产品应用流体力学理论。实践"紊流变层流"的关系，使含油液体在流动中进行油水分离的运动功能。通过对产品内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步(油水同速即相对紊流)流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动,使不同比重的油与水分流、分层和分离，从而实现油水分离的目的。
Anaergia公司创始人即是大名鼎鼎的环保创业先锋Benedek，其早先创建的Zenon低压膜技术在新加坡水厂广泛应用，并获得08年首届李光耀水源奖，可谓与新加坡渊源颇深。PUB希望由此重新评估收餐厨垃圾集中收运处理的可行性，以及污泥-餐厨垃圾协同处理增加沼气的潜力。
危害人体健康。餐厨垃圾中的肉类蛋白以其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生“同类相食”的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播。
提供资金在餐厅聚集处或者厨房垃圾产量大的地方设置专门的垃圾分类回收装置，建立油脂处理厂，由专业的部门对厨房垃圾进行收集和集中处理，对厨房垃圾进行微生物资源化处理，将厨房垃圾制成肥皂等化工原料实现垃圾的再利用。鼓励餐厅捐赠用不了的食物原料，供无家可归的人和生活困难的人免费索取，与此同时定期对餐厅进行检查，防止“地沟油”事件的再次发生。
餐厅厨房垃圾的应对策略。提高国民素质，我国厨房垃圾造成大规模环境污染的主要原因是国民素质不高，对厨房垃圾的危害理解不足，大多数人珍惜粮食的意识不够，把吃剩的饭菜直接扔掉。为了减少厨房垃圾的危害，应该提高国民素质，重视对广大人民群众环保意识的培养，建立餐厨垃圾资源化发展教育宣传基地，针对厨房垃圾分类分类投放和单独处理的问题进行讲解。大力提倡节俭的饮食习惯，呼吁人们珍惜食物，减少浪费，建立适当的惩罚制度，加大执行力，迫使人们关注厨房垃圾的问题，避免人们乱扔乱放，从源头上减少厨房垃圾的产生。
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮电加热智能全自动油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供整体配套解决方案。通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。
我公司生产的油水分离器系列设备广泛运用于各种企事业、学校、机关等食堂，餐饮商业综合体、个体餐饮商家、政府环卫系统、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
无疑，相比08年新加坡餐厨垃圾刚蹒跚起步就遭遇金融危机黑天鹅而言，我们是相对幸运的，在这十余年的成长中，我国整体餐厨垃圾产业发展得以长足进步，企业有了更多的历练机会，也才能更坚强地去应对这次疫情黑天鹅。当然，这也主要得益于我国城市样本足够大，加之大干快上，从中涌现出了一部分成功样本，尽管部分项目存在一定特殊性，难以复制，但整体也为行业发展提供了借鉴和可能。
