选择具有电加热效果的油水分离设备。例如许诺不但能防止油水分离器冻裂，还能防止柴油结蜡等。当油水分离器出现问题时，它会导致策动机发生冒烟异常、气门积炭、策动机功率下降等一系列故障，紧张可能会导致策动机受损，因此说普通的油水分离器保护保养还是很紧张的。
餐厨垃圾地下式大组合式水与油分离机器的设置
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
上海市环保行业协会秘书长李伟在接受采访时表示，按照规定，到年底，上海市区废弃油脂生产企业要安装新的油水分离装置，规模大、规模小的企业约有30,000-40,000家。”行业预测，这些企业的餐厨废弃油脂年处理能力将达到3万-4万吨，而目前收集后用于环保的有效量仅为2万吨。
还有一点要注意的是餐饮油水分离器的选择。油水处理往往需要多种设备和工艺组合才能达到效果，如格栅拦截、沉淀池重力沉淀、油分离等处理方法。针对选定水质差异的处理工艺组合。对出水水质的要求决定了污水处理的程度。处理程度越高，水质越好，但使用的设备和工艺组合越多，成本越高。处理水量是设备选择的严格标准。
中国江苏网络新闻:我们已经支付了废水处理费用，为什么要罚款？前几天，我市红森红宝石火锅城有限公司总经理鄂爱琴表示，公司经营的位于邮路的红宝石火锅店因接管废水不符合标准而受到环境保护部门的处罚，感到无辜。
厨余油污中油类结块、结块，极易聚集成粘性排水管路，形成污水回流，溢水堵塞现象屡次爆发。堵车严重影响用餐环境；堵车成本老本高；更严重的是堵车会导致交通瘫痪等巨大的变乱。泵操作容易受到传感器的影响，由于传感器自身的缺点，会出现污水溢出或泵不能正常运行的情况。
进一步聚结(粗化)。我们使用多个亲油的细管，含有小油滴的水油包裹体从细管的下端向上移动。液体在管内运动时，小油滴碰撞形成大油滴，当油滴附着在亲脂性管壁上缓慢运动时，也形成大油滴。当它们快速上升到上部小孔流出时，由于比重差，水向下流动，油聚集。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
