除生产加工过程中产生的垃圾外，食品产品在运输过程中也会产生垃圾，许多食品加工厂只注重食品的味道，没有采取有效措施来保证食品的质量，对食品的包装和运输关注不够，导致食品在运输过程中变质，或长时间未销售，产生大量的过期食品。也有一小部分垃圾来自消费者，消费者购买产品，有时会忽视食品的长期储存，当发现产品过期后直接丢弃。
餐厨垃圾三相分离
在此基础上，MEWR和NEA于2019年3月正式提出。考虑到现场处置可以降低运输成本和环境负面影响，新建场所必须采用现场处置设施。从2021年开始，新建场所需要在设计阶段预留现场处置设施空间，并于2024年正式运行。现有场所可以自由选择集中处置或现场处置。显然，这将直接刺激新加坡现场处置市场的快速释放。
餐厅厨房垃圾处理。目前我国厨余垃圾处理面临的主要问题是产量大，而且没有完善的系统对厨余垃圾进行专门的回收和单独处理，厨余垃圾管理困难，垃圾的二次利用难以实现。我们对厨余垃圾的管理起步较晚，对食品加工生产过程的监督不够，而且没有良好的食品运输系统，厨余垃圾无法得到有效处理，在运输过程中易发生二次污染。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
生产肥皂和清洁剂。厨房废油的主要成分是甘油三酸酯，可以通过皂化反应产生洗涤肥皂。之前的研究表明，饮食废油可以用作肥皂基的原料。更好的条件是肥皂化温度100℃，m(废油):m(碱液)=2:1，肥皂化时间4h，肥皂化氢氧化钠质量分数30%。
此前也有媒体报道称，餐厨现场处理设备的运行往往伴随着异味排放。虽然机器有防臭功能，但有时很难完全去除异味。此外，大型处理设备由二次分拣平台、垃圾破碎机、微生物发酵仓库、废气处理系统、污水过滤系统等组成，占地面积大。这些都对单位安装设备的场地提出了更高的要求，既满足了垃圾现场处理的需要，又使设备充分运行，不影响周围人的正常生活。
，厨余废水的影响。厨房废水，俗称泔水，是居民在生活和消费过程中形成的生活废物，容易腐烂变质，散发异味，传播细菌和病毒。其主要特点是有机物含量丰富，水分含量高，易腐烂，霉菌毒素等有害物质易繁殖，可产生以下不良影响:污染环境，影响城市容量。因厨余垃圾含有较高的有机和水分，易受微生物的影响，造成腐烂变质；放置时间越长，腐烂变质越严重。产生的渗滤水和气味会滋生蚊子，不利于环境卫生。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
