集中厌氧发酵技术相对成熟，自动化程度高，能生产煤气和有机酸、酒精，具有资源化程度好、经济性高、渣可制成有机肥等优点，广泛应用于城市生活垃圾处理，是厨房垃圾清洁资源化的有效途径。好氧发酵。厨余垃圾好氧堆肥是指人工培育的特殊菌种或天然好氧微生物。厨余垃圾在氧气充足的情况下被生物降解，类似于厌氧发酵，把某些有机物转化为微生物体。不像厌氧发酵，它转化为有机肥，而不产生CH4或H2。
厨房垃圾处理器的前景
部分厨余垃圾被送往养殖场，未经处理直接作为家畜饲料，降低了饲养成本，但增加了瘟疫发生的可能性；另外，许多不法分子投机取巧，利用厨余垃圾提炼地沟油，将其低价出售，返回餐桌，这种油脂含有大量的致癌、致病毒物质，极不卫生、致病毒物质。
2.快速抑菌和彻底杀灭:通过持续高温和微生物平衡，堆积物中有害细菌、昆虫、卵子、草籽等作物的有害生物迅速消毒，病原菌的再生受到抑制。3.除臭率高:可分解有机物、有机硫化物、有机氮等。，抑制腐败微生物的生长，大大改善场所环境。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
集中处理设备(参考)：标准配置(手动分拣):分拣收集槽(带磁选)、分拣输送螺钉、双轴破碎系统、压榨脱水系统、提升进料螺钉、水平输送分拣螺钉、生物发酵机、废气处理系统、消毒除臭喷雾系统、污水沉淀池和余量。热回收系统、油水分离系统和电气控制系统。
目前，厨余垃圾车辆已配备9辆，已发放1000多个厨余垃圾收集桶，对城市200多家餐饮企业实施厨余垃圾收集运输。收集时间为凌晨4:00至下午4:00，同时采用4条线路收集运输。目前，每天收集和运输近30吨厨余垃圾。宝贝应对厨余垃圾的统一收运处理，为广大居民解决了一大难题。希望有关部门在收运的同时加强管理，使整治效果正常化，切实杜绝厨余垃圾乱倒现象。
目前，厨余垃圾车辆已配备9辆，已发放1000多个厨余垃圾收集桶，对城市200多家餐饮企业实施厨余垃圾收集运输。收集时间为凌晨4:00至下午4:00，同时采用4条线路收集运输。目前，每天收集和运输近30吨厨余垃圾。宝贝应对厨余垃圾的统一收运处理，为广大居民解决了一大难题。希望有关部门在收运的同时加强管理，使整治效果正常化，切实杜绝厨余垃圾乱倒现象。
盐城金球环保专业生产餐厨垃圾生物降解处理一体机、餐饮油水分离器、酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、质量优先、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
