关于餐饮业的现状，工作人员进行了调查。发现有几个主要问题需要注意。1.餐饮油烟污染，主要来源:原煤、燃油、液化气、炒菜油烟等。以县镇为例，大部分都是炒中餐厅的燃油灶。从酒店每天向外界排放大量烟尘的现象来看，如吨煤燃烧释放50公斤烟尘和20公斤二氧化硅，年排放的烟尘和二氧化硅的数量不可低估。
这次合作非常成功。环保公司具有餐饮业餐厨垃圾处理资格。鉴于以往游客反映的个别餐饮单位餐厨垃圾乱堆乱放问题，古镇景区与绿能公司就餐饮单位餐厨垃圾处理工作进行了二次合作。为了保证治水和食品安全的顺利进行，相关管理部门也积极参与景区的日常管理，同时向景区餐饮单位发出《关于严格规范景区餐饮排水和污水处理的通知》，督促安装隔油池等污水处理设施，打击盗窃隔油池油污、妨碍厨余垃圾回收等行为。
随着时间的推移，管道流动空间变窄，管道梗塞，导致检查井溢出。珠海街道办事处副主任戴表示，虽然委托排水处(该区域管网建成后未移交青岛水务集团)多次疏通，但由于油垢、梗塞、局部管道损坏等原因，高强度疏通无法保证排水畅通。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
计划制定后，施工人员立即开始改造，从3月18日开始改造，到3月21日记者来到施工现场，施工队伍已完成路面开挖、隔油池建设和路面恢复，清河社区28栋东面多了8个隔油池，现在沿街店面的污水都是先经过隔油池过滤的。根据清河社区党支书记李荣荣介绍，隔油池建成后，社区只需定期找人来清理油污，污水管道不再因油污冻结而堵塞。
4月，记者来到桥西区西清河五金电器建材城，这里有几十家建材店林立，五金产品，家居建材齐全，但记者随机询问一些商家有没有卖隔油池，店主表示没有听说过隔油池，也没有客户询问。随后，记者来到百信丽家金鼎店、宝路伟业商贸有限公司等店铺，并未出售隔油池。
杭州某村每次安装36个埋地隔油池。埋设式隔油池器的特点:不占空间，安装价格低廉，安装简单。不需要任何零件损耗。一次性投资后，全年盈利。最近杭州某村几十家餐厅统一改造。埋设了大量的油分离器设备。未经处理，这些含油废水排入地下管网。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。
