厨房油水分离器可根据物理原理分离含油废水，自动分离废水中的油、渣、水。处理过的废水几乎不含油，避免下水道堵塞，减少环境污染，防止废油流入非法商人手中。分离出来的废油由企业定期定点回收，集中采集后工业再利用，为沟油找到合理的归宿，有效切断非法采集和非法加工链。
隔油池是做什么的
劲松社区党支部书记周瑞华表示，桃园南路两侧的饭店层出不穷，从这里流入下水道的污水含油量较高，那些专门从下水道捞油水的人把它当作风水宝地。记者看到，附近很多饭店的餐饮废水都流向下水道。井口附近，一股混有油味的臭味扑面而来。附近的居民告诉记者，这里的下水道又细又旧，没有隔油池，油污凝固在管道壁上，导致污水流动缓慢，经常被酒店倒入的剩菜和剩饭堵住。夏日，井口就像发酵池，直接向外冒臭。
四月份，西关街启动了五里亭新村截污纳管工程，涉及180户农民，以雨污分流为原则，在社区内分别建立了雨水和污水系统，特别是酒店、理发店、汽修店等5个小行业附近，增加了污水收纳口和隔油池、毛发集污池、洗车污水隔离沉淀池等设施。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
过马路的人也很烦恼！川味冒菜的老板更是烦恼不已，在广大市民的呼吁下，前几天，收到环保局单位的要求，各餐饮企业完善了厨余垃圾处理管理制度，集体餐厅、大中型餐饮单位、冒菜馆、实行隔油池、油水分离器等设施的停工整改后才重新开业。
关于餐饮业的现状，工作人员进行了调查。发现有几个主要问题需要注意。1.餐饮油烟污染，主要来源:原煤、燃油、液化气、炒菜油烟等。以县镇为例，大部分都是炒中餐厅的燃油灶。从酒店每天向外界排放大量烟尘的现象来看，如吨煤燃烧释放50公斤烟尘和20公斤二氧化硅，年排放的烟尘和二氧化硅的数量不可低估。
菜叶杂物背后的来源没有安装隔油池。靠近桃园北路口，每到饭点都会有人开车来守在这些大大小小的饭店门口。手工作业等着吃饭，这样就可以进去捞油水了。四月二十三日凌晨一点，伴随着一阵小三轮车的响声。油队又来了小旅馆。为什么来这里捞油，记者问及捞油商，他回答说。因为这里没有安装隔油池，脏水最肥，可以熬出更多的油脂。还可以用饲料喂猪。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。
